KETON NEDİR VE NASIL ÜRETİLİR? Ketonlar, karaciğerdeki mitokondriler tarafından besinlerden ve/veya depolanmış yağlardan üretilen, suya çözünen enerji molekülleridir. Glikoza alternatif kullanılan ama çıktısı ve faydası çok farklı bir yakıt kaynağıdır. Ketonların Üretim Mekanizması şöyledir: Gıdalarla aldığımız karbonhidrat ve şekeri sınırlandırdığımızda kan insülin seviyemiz düşer ve pankreas glukagon hormonu salgılamaya başlar. Glukagon yağ dokusundaki yağların çözünerek […]